Moussaka med kartofler

	Moussaka med kartfoler - 2 portioner
250 g hakket oksekød			Skræl kartoflerne, skær dem
1 pillet løg			i skiver og tør dem. Varm olien i en
1 spsk olie			pande og steg kartoflerne i 10 min.
1 ds flåede tomater			Læg kartoflerne i bunden af et
salt			oliesmurt ovnfast fad.
peber
1 dl hk persille			Hak løgene og steg dem sammen med kødet.
350 g kartofler			Tilsæt tomater, persille, salt og peber
1 spsk smør			og lad det simre i 10 min. Læg kødet
2 spsk mel			oven på kartoflerne.
lidt revet muskatnød
2.5 dl mælk			Varm smøret i en lille gryde.
50 revet ost			Tilsæt mel og lav en melbolle. Tilsæt
			mælk og musktnød.
			Hæld mornaysaucen over kødet, og drys
			herefter med revet ost.
			Stil fadet i en forvaret ovn på 200 grader
			i ca. 40 min.